Biche de Saint-Gilles | La bière solidaire devient encore plus locale !

L’UP Saint-Gilles a lancé une bière solidaire en 2020: la Biche de Saint-Gilles.

La Biche de Saint-Gilles s’est constituée en asbl pour renforcer les liens entre les acteurs du parvis, personnes précarisées, restaurateurs, cafetiers, commerçants, et bons vivants appréciant cet endroit pour son ambiance conviviale et festive.
En dégustant une Biche de Saint-Gilles, les consommateurs participent à un projet solidaire, puisque 100% des bénéfices sont reversés à l’Entraide de Saint-Gilles qui accueille chaque matin une centaine de personnes sans-abris autour d’un café.

Le projet vise aussi à soutenir d’autres projets solidaires tel le Pélérinage à Banneux pour les moins favorisés organisés à Banneux par Fratello en novembre dernier.

Le projet évolue pour devenir encore plus local: en effet, elle est désormais brasée à Saint-Gilles même, à la Brasserie l’Annexe. L’aspect solidaire et social n’est pas oublié dans cette démarche locale car ce sont les paroissiens eux-même qui dorénavant embouteillent le breuvage.

Hier, 19 avril, les médias s’étaient déplacés pour la première journée d’embouteillage à Saint-Gilles.

Retour en images:

Voir ou revoir le reportage de BX1.

Vers le site internet de la Biche de Saint-Gilles.

© texte: Sébastien De Bock, d’après les publications cités en lien
© photos: Anne Périer